نان بروتچن جو

نان جو بروچن با جو پرک

بروتچن (Brötchen) در زبان آلمانی یعنی «نان کوچک». که اسم خیلی مناسبی هم هست. این نان‌های زیبا و خوش‌مزه برای تهیه ساندویچ‌های کوچکی که معمولا در مهمانی‌ها سرو می‌شد عالی هستند. روی این نان ترده و ولی داخل آن نرم و برای ساندویچ مناسب است.