روغن سیاه دانه

روغن سیاه دانه

خواص سیاه دانه هزاران سال است که برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مختلف مورد توجه انسان‌ها قرار گرفته است. باستان شناسان دانه‌های سیاه دانه را حتی در معبد توت‌عنخ‌‌آمون نیز پیدا کرده‌اند که اهمیت خواص درمانی این گیاه در طول تاریخ را تایید می‌کند. فواید روغن سیاه دانه برای مو و پوست بسیار است. این روغن ثابت کرده است که تاثیر خوبی در درمان برخی از مشکلات سلامتی از جمله فشار خون بالا و آسم دارد. این ماده همچنین تاثیر ضد قارچ و ضد باکتری قوی دارد.

فواید روغن سیاه دانه برای پوست‌هایی که دچار مشکل هستند بسیار زیاد است و علاوه بر خواص درمانی، از پوست محافظت نیز می‌کند. این روغن در کنار روغن‌های دیگر در شعب تازه فروشی بامیکا به فروش می‌رسد.

روغن‌گیری به روش پرس سرد (Cold Press)

امروزه در جهان روغنگیری به روش پرس سرد امری کاملا فراگیر شده و حتی استانداردهای غذایی بین‌المللی codex برای تمامی روغن‌های پرس سرد تعریف شده است که بر خلاف روش پرس گرم روغن به‌دست آمده از این روش را روغن بکر (virgin oil) می‌نامند  و دیگر نامی از روغن خام در میان نیست! اصلی‌ترین دلیل آن هم حفظ ماهیت دانه، ویتامین‌ها و خواص آن بدون هیچ‌گونه تغییر شیمیایی در روغن استخراج شده می‌باشد.

روغن بدست آمده با روش فشار سرد  دارای طعم و عطر مطبوع بوده و تمام ارزش تغذیه ای آن حفظ می گردد. مقدار آنتی اکسیدان و ویتامین‌های طبیعی موجود در روغن تولید شده به روش پرس سرد خیلی بیشتر از آنتی اکسیدان و ویتامین‌های روغنی است که با دیگر روش‌ها تولید شده است. روغن بدست آمده با روش پرس سرد بهترین روغن برای مصرف خوراکی می‌باشد. در این روش روغن با فشار مکانیکی روی دانه‌ها و میوه‌های روغنی از آنها استخراج شده و دمای روغن استحصالی نباید بیشتر از 49 درجه سانتی‌گراد باشد.

خواص سیاه دانه

• کمک به کنترل روماتیسم
• تقویت گردش خون
• سرشار از آنتی‌اکسیدان
• کاهش کلسترول
• کاهش التهاب
• ضدسرطانی
• کاهش ناراحتی‌ معده
• بهبود علائم آرتروز مفصلی
• نرم کردن پوست
• ترمیم زخم